APERITIVO DE MORANGO

Diretamente do site da 30a. Festa das flores e morangos de Atibaia, colo aqui essa receita tradicional e muito complexa:

Aperitivo de morango festa das flores / a festa / Receitas

Ingredientes
- Dez morangos grandes ou quinze morangos pequenos.
- Três medidas de Vodka.
- Quatro a cinco pedras de gelo (Batidas).
- Açúcar a gosto.

Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador

DO QUE EU GOSTO MAIS É DO COMPLEXO "MODO DE PREPARO"

BIZARRO, NÃO? RSRSRS

Catalonha só faz bem!

Hoje fiz macarrão integral, com molho de tomate e catalonha...
É deliciosa essa verdura e faz um bem doido à saúde, como eu li aqui :
"A catalonha é uma verdura rica em cálcio, fósforo, ferro, fibras, vitaminas A, C e do complexo B. Os sais minerais contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. A vitamina A é boa para a visão e saúde da pele. A vitamina C age contra infecções, evita a fragilidade dos ossos e dentes. Já as vitaminas do complexo B são fundamentais para o crescimento, evitam infecções da pele e queda dos cabelos.

Devido o sabor amargo eliminado durante a fervura, a catalonha deve ser cozida por muito tempo com bastante água. Ao prepará-la, escorra bem antes de adicionar tempero. Além das folhas, os talos também são utilizados, estes contêm muitas vitaminas e sais minerais. Tempere-a com óleo, sal e caldo de limão."

EU ADORO!

Chá de Laranja cravo e canela

Em uma fria tarde deste fim de inverno, só me restou esse delicioso chá...
Experimentem...

Farinha de aveia é o que há

Eu adoro mingau de aveia, sempre adorei...
Faço com flocos finos, normalmente, mas eu descobri que se eu colocar tabém ou pouco de farinha de aveia, fica muito melho, fica mais encorpado!
Aí. procurei na NET os benefícios disso... e olha que beleza:
"A aveia é um cereal de alto valor nutricional. Cereal rico em proteína, fibras, ácidos graxos, vitaminas e minerais; é considerado alimento funcional já que seu consumo frequente, previne e trata algumas doenças como a obesidade, o diabetes, a hipertensão, o câncer de intestino e o colesterol ruim. Tudo isso por ser rica em β-glucana, um tipo de fibra solúvel, também enontrada na soja, que faz maravilhas para sua saúde.

A β-glucana da aveia retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior saciedade e melhor funcionamento intestinal; uma ótima notícia para quem quer emagrece. Além disso; rmelhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe a absorção de gordura (colesterol). Sendo assim, o consumo regular de aveia pode estar relacionado com a diminuição da formação de placas de gorduras, que causam doenças cardiovasculares.

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), em 2005, reconheceu o efeito da β-glucana na redução da absorção de colesterol, mas alerta que seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis

A aveia pode ser encontrada em flocos (grossos ou finos), farelo e farinha. O farelo de aveia é o tipo mais nutritivo e rico em β-glucana.

A recomendação de consumo diário é de 3g de β-glucana de aveia por dia, que equivalem a três colheres de sopa de farelo de aveia (40g) ou quatro da farinha de aveia (60g).

Se você gostou da idéia e pretende incluir este cereal na sua alimentação seja comendo biscoitos de aveia, pães, mingaus, em sopas, com frutas ou em vitaminas e iogurtes, o consumo da aveia significa mais saúde no seu dia-a-dia, porém, preste atenção também ao valor calórico. A quantidade recomendada acima de farinha de aveia, por exemplo, equivale em energia a 1 ½ pão francês ou seis bolachas salgadas ou 6 colheres de sopa de arroz. Então, procure fazer substituições, reduzindo um pouco outras fontes de carboidratos ao longo do dia para incluir essa outra." (fonte
http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/noticias/35559/descubra-quais-os-beneficios-da-aveia-para-sua-alimentacao)
Vamos comer aveia, galera? :)

Creme de Ricota

Ótimo acompanhante de torradas integrais, é um creme de pura ricota, levemente temperado, tem cerca de 53 calorias por porção e é muito prático...
Como tudo que leva ricota, eu recomendo muito!
O que diz o site da Tirolez sobre o produto :

"A Tirolez apresenta sua mais recente inovação.Trata-se do Creme de Ricota, desenvolvido para oferecer a você os benefícios de um produto relativamente magro, mas muito saboroso.Com o Creme de Ricota Tirolez, você prepara num instante, deliciosos patês para passar no pão, em torradas ou biscoitos, bem como receitas culinárias muito saborosas e pouco calóricas.Sua apresentação em potes plásticos de 250g, é prática e possibilita a você o consumo sempre fresquinho do seu Creme de Ricota.Você perceberá neste produto um sabor lácteo, fresco e franco, garantindo, especialmente para aqueles consumidores em regimes ou dieta alimentar, uma solução gastronômica que convida à repetição."

CREME DE BETERRADA

Vi essa receita na TV ontem e achei interessantíssima.
Podemos trocar o Creme de leite normal pelo de soja, pra ficar menos calórico!
Aí vai:

Aprenda a preparar o creme de beterraba. A porção da para duas pessoas.
Os ingredientes são uma beterraba cozida, uma gema, meio litro de creme de leite, uma colher de sopa de manteiga, 250 gramas de queijo parmesão ralado e sal. Numa frigideira quente, derreta a manteiga e acrescente o creme de leite. Em seguida, acrescente o queijo ralado. Depois, coloque a gema para dar uma boa textura e sabor. Coloque pouquinho sal porque o queijo já é salgado. Então, é a vez de dar cor no creme. Pique a beterraba e coloque tudo no liquidificador, junto com o creme. A receita é cor de rosa. Uma dica é acrescentar champignon cozido e ervilha pré-cozida, que vão incrementar o sabor. Outra dica é colocar uma pitadinha de conhaque. Fica muito gostoso. Por último, dê uma reaquecida. O creme de beterraba está pronto. Ingredientes: - 1 beterraba cozida - 1 gema - ½ litro de creme de leite - 1 colher de sopa de manteiga - 250 gramas de queijo parmesão ralado - sal

RICOTA - SEGUNDA PARTE

Descobri que um acompanhamento prático e saboroso para ricota é o molho para saladas Liza.Agora temos a versão Light... rapidinho a gente tem uma comidinha ótima que não engorda tanto!

Para completar a dica de lanche rápido e com poucas calorias, podemos rechar de ricota uma folha do Rap10, que é uma nova massa semipronta Pullman, à base de farinha de trigo, que tem versão light, que também é muito gostosa e fonte de fibras...

Comer bem e rapidamente já é possível!